Sostituti sani per uova

February 10

Anche se le uova possono essere nutriente se consumato con parsimonia, sostituti sani per le uova contengono meno grassi e colesterolo.

Un uovo contiene solo 70 calorie mentre ancora 6 g di proteine ​​imballaggio in aggiunta alla colina, acido folico, ferro e zinco. Ma un uovo contiene anche 213 mg di colesterolo alimentare, che è oltre il 70 per cento del valore giornaliero raccomandato per le persone con livelli di colesterolo normali. La maggior parte dei supermercati ora portare sostituti delle uova che forniscono benefici nutrizionali simili senza grassi e colesterolo. Inoltre, gli alimenti per la salute come il tofu possono sostituire le uova in alcune buone ricette al forno. Sostituti Egg permettono di preparare gustosi piatti che sono a basso contenuto di grassi saturi e colesterolo.

Albumi

Tutte colesterolo dell'uovo è nel tuorlo. Semplicemente rimuovendo il tuorlo in ricette che richiedono le uova intere, è possibile ridurre notevolmente o eliminare il colesterolo nella ricetta. Per separare il tuorlo dal bianco d'uovo, rompere l'uovo con attenzione a metà e versare il bianco fuori dall'uovo. Il tuorlo d'uovo dovrebbe rimanere nel guscio. Utilizzare due albumi per ogni uovo intero una ricetta richiede.

Commercial sostituto Egg

Sostituti delle uova commerciali sono essenzialmente arricchiti ovoprodotti bianchi. Poiché questi prodotti non contengono tuorli d'uovo, non hanno grassi o colesterolo. Ma tuorli contengono anche una grande percentuale di proteine, vitamine e minerali del uovo, così le aziende di solito arricchiscono sostituti delle uova commerciali per sostituire benefici nutrizionali del tuorlo. Sostituti delle uova commerciali funzionano bene in forno buone ricette, come torte e muffin, così come in omelette e uova strapazzate ricette.

Silken Tofu

Tofu Silken funziona bene come sostituto per le uova in più da forno ricette merci. Circa ¼ tazza di misto seta tofu può sostituire un uovo. E 'importante per fondere il tofu finché non è completamente liscia e cremosa. Inoltre, il tofu di seta può essere criptato in una padella con un po 'di spray da cucina antiaderenti per creare un piatto simile alle uova strapazzate.

Semi di lino

Flaxseeds funzionano bene come sostituto uovo in prodotti da forno, ma il loro sapore potrebbe essere troppo pronunciate per alcune ricette. Tu non vuoi i semi di lino per sopraffare il prodotto finale. Flaxseeds funzionano particolarmente bene in cereali integrali prodotti da forno e biscotti a base di farina d'avena,. Un cucchiaio. di semi di lino macinati mescolato con tre cucchiai. di acqua sostituisce un uovo.

Banane

Le banane possono essere un ottimo sostituto uovo. Fanno prodotti da forno soffici, umidi e profumati. Circa ½ tazza di purè di banana può sostituire un uovo. Essere consapevoli che prodotti da forno preparati con banane solito gusto come le banane quando escono dal forno.

Yogurt

Come sostituto di uova, yogurt o yogurt di soia funziona in modo simile al tofu seta. Funziona particolarmente bene in torte, pani rapidi e muffin. Un quarto di tazza di yogurt può sostituire un uovo.

Tutti i sostituti delle uova gusto e si comportano in modo diverso, in modo da non ogni uovo sostituto lavorerà per una ricetta. Un po 'di tentativi ed errori potrebbero essere necessarie per ottenere un tatto per il quale sostituti delle uova funzionano meglio per voi.

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